料理/カルゾラルレックスのテールソテー のバックアップ(No.6)

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  • 1 (2021-06-14 (月) 02:37:38)
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  • 5 (2021-06-26 (土) 12:35:57)
  • 6 (2022-07-30 (土) 08:26:35)

基本情報 †

名称	カルゾラルレックスのテールソテー
種別	料理
地域	カルゾラル高原
入手方法	調理
基本取引価格	300G（非売品）

カルゾラル高原に生息する大型の肉食竜の尻尾部分から取れる肉を使用した料理。
全体的に臭みがあり、筋張っているカルゾラルレックスの肉の中で唯一美味いとされる希少部位を使っているため、お値段は高め。特にカイザーと呼ばれる強力な個体のものを使用したソテーは貴族のみが食する高級品。

準備 †

素材・道具 †

入手方法 †

調理 †

1.下処理（30分） †

• 材料：カルゾラルレックスの尻尾、ミルク2個
• 使用アイテム：調理道具セット
• 判定（難易度）：なし
• 支援判定（難易度）：なし

鍋にミルクを入れ、一食分に切った尻尾肉をその中に入れて付け置きします。肉質を柔らかくするほか、肉の持つ臭みを取ることができます。

2.フライパンでソテー（5分） †

• 材料：カルゾラルレックスの尻尾、バター
• 使用アイテム：調理道具セット
• 判定（難易度）：2d6+冒険者レベル+器用度ボーナス（9）
• 支援判定（難易度）：炎属性付与の魔法行使判定（9）／成功時、料理ランク+1

少量のバターをひいたフライパンの上で、尻尾肉を強火で短時間炒め焼きします。きつね色になるまで焼けたら裏返し両面をよく焼いてください。
ほどよく焼けたら皿へ盛り付けます。

3.トッピング（5分） ※省略可 †

• 材料：ベリーの実2個、ワイン
• 使用アイテム：調理道具セット
• 判定（難易度）：器用度判定（8）／成功時、料理ランク+1
• 支援判定（難易度）：なし

溶けたバターと肉汁の残ったフライパンにベリーの実とワインを加え、弱火で全体的にトロトロになるまで加熱します。
出来上がったソースを皿へ盛り付けた尻尾肉へトッピングします。

備考 †

関連記事 †

• バター（加工品）
• ワイン（加工品）
• カルゾラルレックスの尻尾（基本食材）
• ベリーの実（基本食材）
• ミルク（基本食材）
• 料理（料理）